Crema limoncello (házi készítésű)

Hozzávalók:
5-6 db nagy friss citrom
1/2 l alkohol
1200 g cukor
1 l tejszín
3/4 l tej
3 vanília
1 dl sambuca

Elkészítés:
A citromok hèjàt a 1/2 liter alkoholban 10 napig àllni hagyjuk.
Majd az 1200 g cukrot szirupnak felfőzzük. Mikor langyosra hűlt (kevergessük, nehogy megdermedjen!!) felöntjük a citromos alkohollal, 1 l tejszínnel, 3/4 l tejjel, hozzàadjuk a 3 vaníliàt ès 1 dl sambucàt (egy olasz likőr, hasonlít az ouzo-hoz).
Elkészítés után egy hétig a hűtőben érleljük.

Tanácsok:
Ezt a fajta likÅ‘rt általában télen, karácsony környékén készítik házilag – bár az év bármely szakaszában csinálhatjuk.
Étkezések után szokták felszolgálni általában, mint a mirtot (áfonya, ugyanígy lehet belőle krémlikőrt készíteni, vagy bármely más gyümölcsből) is, JEGESEN. Elősegíti az emésztést. :)
Érdemes fogyasztás elÅ‘tt jégre tenni. Csak óvatosan, mert „ütÅ‘s”.

A receptet beküldte: Lilia24

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Házi bodza hűsítőHozzávalók: 9-1o liter viz 1 kg cukor 2 drb citrom 1 csomag citrom so 6-7 drb bodza virág,ha nincsen fris a száritott is jo Elkészítés: Egy 1o literes fazékba bele...
  2. Amitől egész évben finom minden: saját készítésű paprikakrémHozzávalók: 10 kg lecsópaprika 2,5 kg tengeri vagy jódozott só Elkészítés: A lecsópaprikáról leszedem a kocsányát (magok maradnak, mert jó ízüek és mire a tányérba kerülnének, teljesen szétfőnek!) aztán a...
  3. Igazi limoncelloHozzávalók: 12db citrom 1 liter 95%-os alkohol 60 deka cukor 1 liter víz Elkészítés: Elkészítése: A legjobb, ha sorrentói citromból készül. Ha nem találunk ilyet, a biopiacon beszerezhetünk tizenkét másmilyen...
  4. Limoncello ( klasszikus )Hozzávalók: Hozzávalók (9 dl-hez): 500 ml 70%-os alkohol (Bármelyik gyógyszertárban megvásárolható.) 4 db nagy citrom 200 g cukor 400 ml víz Elkészítés: A citromokat jó alaposan mossuk meg forró víz...
  5. Crema al caffé con pesche (Túrós kávékrém őszibarackkal)Hozzávalók: 25 dkg mascarpone, 6 dkg cukor, 2 dl hideg presszókávé, 15 dkg tejszín, 5 őszibarack, ostyacsövecskék, csokireszelék a díszítéshez. Elkészítés: Összekeverem a túrót, a cukrot és a kávét. Belekeverem...