Cseh krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 tojássárgája
    10 dkg porcukor
    20 dkg Rama
    3 ek liszt
    2 cs. vaníliás cukor
    3 dl tej
    4 tojásfehérje felvert habja
    1 cs. sütőpor
    20 dkg liszt
    10 dkg darált dió
    8 ek. lefőzött kávé
    20 dkg cukor
    4 tojássárgája
    1/4 kg gesztenyemassza
    csokimáz

Elkészítés

4 tojássárgáját, 20 dkg cukorral elkeverünk. Adunk hozzá 8 ek. lefőzött kávét, 10 dkg darált diót, 20 dkg lisztet, 1 cs. sütőport, végül a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lassú tűzön sütjük. 3 dl tejet, 2 cs. vaníliás cukorral és 3 ek liszttel sűrű péppé főzzük. 20 dkg Ramát, 10 dkg porcukorral és 1 tojássárgájával habosra keverünk, majd a kihűlt krémhez adjuk. Az összekevert krémhez 1/4 kg gesztenyemasszát hozzákeverünk, majd az egészet a tésztára kenjük. Végül csokimázzal vonjuk be.