Hozzávalók:
- 16 db alsócomb vagy 8 egész csirkecomb
- 30 dkg kockázott bacon
- 5 paradicsom
- 1 nagy fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 db füstölt ízű kocka
- 1 csapott evőkanál pirospaprika
- 4 dl víz
- 2-3 evőkanál olaj
- ételízesítő
- só
- bors
- őrölt kömény
Elkészítés:
A csirkecombokat sózom, megszórom ételízesítővel, majd puhára sütöm. A szalonnát megpirítom az olajon, hozzáadom a karikára vágott paradicsomot, összeforralom. Ezután beleteszem a pirospaprikát, fokhagymát, füstölt ízű kockát, és felöntöm vízzel, majd ízesítem sóval, borssal, köménnyel. Óvatosan a sóval! A combokat egy tűzálló tálba szorosan egymás mellé teszem (lehetőleg ekkora legyen a tál is), majd ráöntöm ezt a fantasztikus szószt, és kb. 170 fokon pirosra sütöm. Sült burgonyával tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Seregélyné küldte. Köszönjük!