Csirkecomb tavasziasan

Hozzávalók:

  • 4 csirkecomb,
  • 25 dkg (2 doboz) tavaszi krémtúró,
  • 1 tojássárgája,
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa,
  • fél csokor petrezselyem,
  • só,
  • bors,
  • olaj

Elkészítés:

A tavaszi krémtúrót kikeverjük a tojássárgájával és a zsemlemorzsával. Sóval, borssal, felaprított petrezselyemmel
ízesítjük. A csirkecombok bőrét kézzel fellazítjuk és kiskanál vagy habzsák segítségével alányomjuk a tölteléket. A húst sóval, borssal bedörzsöljük. Serpenyőbe helyezzük, kevés olajat és vizet aláöntve, fedő alatt megpároljuk. A fedőt levéve, zsírjára sütjük. Vegyes párolt zöldségekkel: karalábéval, sárgarépával, zöldbabbal körítjük.