Csirkemell fehérrépás mártással és krumplipürével

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell
  • 1,5 dl olaj
  • 1 db kisebb fehérrépa
  • 5-6 vékony karika póréhagyma (de az el is hagyható)
  • 1 db leveskocka
  • 1 púpozott kanál liszt
  • 2 dl víz
  • bors
  • A körethez:
  • 50 dkg főtt burgonya
  • a krümplipüréhet ízlés szerint tej, vaj, só

Elkészítés:

A csirkemellet megmosom, szeletekre vágom. Midkét felét megsózóm, megborsozom, és kevést lisztbe forgatom. Az olajat forróra hevítem, és hirtelen a csirkemell midkét felét megsütöm. A csikemelleket az olajból kiveszem, és a visszamaradt olajba beleteszem a lisztet, egy kis ideig pirítom, és közben a nagyon finomra vágott fehérrépát és a póréhagymát is beleteszem, és együtt dinsztelem. Majd felöntöm vízzel, belemorzsolom a húsleveskockát, és addig főzöm, míg a fehérrépa megfő, és közepesen sűrű mártást kapok. Tálaláskor a húst a mártással meglocsolom, és vajjal, tejjel kikevert krümplipürével tálalom. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A család kedvence, még a legkisebb 1,5 éves is örömmel fogyasztja. ;-)

A receptet Kikcse küldte. Köszönjük!