Csirkemell párolva

Hozzávalók:

  • 2 nagy csirkemell,
  • 2 evőkanál sütőmargarin,
  • 1 húsleveskocka,
  • 1 közepes fej vöröshagyma,
  • 2 szegfűszeg,
  • 3 dl tej,

Elkészítés:

Lebőrözzük, kicsontozzuk a csirkemelleket, és szép szeleteket formázunk belőle. Megforrósítjuk a margarint, átsütjük benne a hússzeleteket és leöntjük annyi sóval vagy húsleveskockával ízesített tejjel, hogy a húst ellepje. Ezután beledobjuk a megtiszított hagymát is, melynek az oldalába két szegfűszeget beleszúrtunk. (De azt tálalás előtt eltávolítjuk!) Fedő alatt, lassú tűzön puhára pároljuk, időnként megforgatva levében a húst. Mire megpuhul, a tejet is magába szívja, s csak sűrű, sárga mártás marad alatta.

Megjegyzés:

A receptet Jemi küldte. Köszönjük!