Csirkés zöldsaláta

Hozzávalók:

  • 2 dupla csirkemell
  • fűszervaj
  • 2 kisebb fej saláta
  • 3 paradicsom
  • 1 paprika
  • 2-3 szem retek
  • 1 csomag újhagyma
  • 20 dkg reszelt sajt
  • egy kisebb kígyóuborka
  • 2 szelet pirítós
  • olívaolaj
  • salátafűszer
  • bors
  • oregánó

Elkészítés:

A húst megmossuk és besózzuk, majd 20 percig állni hagyjuk. Felkockázzuk és kevés fűszervajon pirosra sütjük. Sóval, borssal, oregánóval fűszerezzük, majd félretesszük kihűlni. A zöldségeket megmossuk, és kockákra vágjuk. A pirítóst felkockázzuk, a sajtot lereszeljük (a nagylyukú reszelőn). A zöldségeket, a húst, a pirítóst és a sajtot egy mély tálba öntjük, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, megszórjuk salátafűszerrel és sóval, és két kézzel alaposan összekeverjük. A saláta tetejére tálalás előtt még egy kevés sajtot szórunk, és azonnal fogyasztjuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!