Hozzávalók:

• 12 dkg babapiskóta
• 12 dkg édes korpás keksz (pl. Hobit)
• 2 evőkanál cukor vagy barnacukor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 1 teáskanál fahéj
• csipetnyi reszelt szerecsendió
• A töltelékhez:
• 20 dkg natúr krémsajt (pl. Philadelphia)
• 40 dkg tehéntúró
• 15 dkg cukor
• 3 tojás
• 2 dl tejföl
• 4 dkg liszt
• 2 teáskanál vanília aroma
• 1 doboz áfonya
• készen kapható áfonyaöntet

Elkészítés:

Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. Egy tálban összekeverjük az összemorzsolt (ledarált) babapiskótát és kekszet a cukorral, az olvasztott vajjal, a fahéjjal, és a szerecsendióval. Erősen a forma aljába nyomkodjuk úgy, hogy kis pereme is legyen, és 8-10 percig sütjük 170 fokos sütőben. A formában hagyjuk kihűlni. A sütőt 150 fokra mérsékeljük. Robotgéppel, közepes fokozaton simára keverjük a krémsajtot a tehéntúróval, a cukorral és a liszttel. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd belekeverjük a tejfölt és a vaníliaaromát. A krémet a tésztakehelybe simítjuk rászórjuk a megmosott áfonyát és 50-60 percig sütjük. A süteményt a formában hagyjuk kihűlni, majd meglocsoljuk az áfonyaöntettel. Legalább 6 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű elkészíteni és fantasztikus az íze!

A receptet PBocika küldte. Köszönjük!