Hozzávalók:
- 12,5 dkg (vagy 5 teli evőkanál) finomliszt
- 1 csipetnyi szódabikarbóna
- 1 csipetnyi só
- 10 dkg vaj
- 5 dkg (vagy 2 teli evÅ‘kanál) finomÃtott barnacukor
- 7,5 dkg (vagy 3 teli evőkanál) kristálycukor
- 1 tojás
- néhány csepp vanÃlia aroma
- 10 dkg csoki chips vagy csokireszelék
- 2 dkg (vagy 1 púpozott evőkanál) apróra vágott dióbél
ElkészÃtés:
A sütÅ‘t kb. 180 C-ra elÅ‘melegÃtjük. A száraz hozzávalókat (liszt, só, szódabikarbóna) egy tálba összeszitáljuk. Egy másik keverÅ‘tálban a vajat a kétféle cukorral kikeverjük, mÃg lágy és könnyű nem lesz. Egy kis tálban a tojást kikeverjük a vanÃlia aromával (én annyi aromát szoktam beletenni, hogy a tojásnak finom vanÃlia illata legyen). Ezt fokozatosan a vajas masszához adjuk és simára keverjük. Utána hozzáadjuk a csokireszeléket, a diót, és végül a lisztes keveréket.
Kivajazott tepsibe kiskanállal a masszából formázott golyókat teszünk. Ãœgyeljünk arra, hogy a kekszeknek legyen helyük nÅ‘ni, ezért egy gáztepsibe csak kb. 12 golyót tegyünk. A kekszeket az elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben aranyszÃnűre sütjük. Hamar elkészülnek, kb. 12 perc alatt megsülnek. A kisült kekszeket süteményes lapáttal tálcára szedjük, és ha kihűltek, jó ropogósak lesznek.
Megjegyzés:
Egy adagból kb. 36 keksz lesz. A dió helyett használhatunk mandulát, natúr földimogyorót, vagy ezeket vegyesen. RendkÃvül egyszerűen elkészÃthetÅ‘ sütemény, a gyerekeknek sem okoz nehézséget. Nálunk karácsonykor legalább öt adag fogy el belÅ‘le. Tejjel nagyon finom nassolni való.
A receptet Hella küldte. Köszönjük!