Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180-200 ℃
• sütési idő:30 perc

• Töltelék

  5 dkg darált dió
  5 dkg kristálycukor
  15 dkg csokiszirup
  3 dkg étcsokoládé

• Tészta:

  2 tojás
  3 dl tej
  7,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3/4 tk. só
  5 dkg cukor
  54 dkg liszt
  1 cs. szárított élesztő
  1 tojás a kenéshez
  1 ek. cukor a kenéshez

Elkészítés

A megadott sorrendben bekészíteni a kenyérsütőbe, bekapcsolni tészta programra,
(vagy a hozzávalókból a szokásos módon kelt tésztát gyúrni).
Amikor megkelt, gyúródeszkára borítom, 6 db cipót formálok és kis pihentetés után, 5-10 perc elteltével egyenként kinyújtom kb. 10 cm széles és 30-40 cm hosszúságú lapokra. Ezeket megöntözöm a csokisziruppal és, hogy ne folyjon ki, ezért megszórom a dió és cukor keverékével és a reszelt étcsokival.
Ezután feltekerem (mint a kakaós csigát), a széleit összenyomkodom. Három-három rúdból két kalácsot fonok. Letakarva kb. 10-15 percig hagyom kelni.
A kalácsok tetejét a felvert tojás és cukor keverékével megkenem. 180-200 °C meleg sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütöm.
Csokiszirup:
Csokiöntet házilag:
Egy porcelán tálban csomómentesre kikeverek 6 ek. holland kakaóport, 6 ek. kakaóport, 6 ek. kristálycukrot (vagy édesítőszert), 6 ek. instant tejport kevés (kb. 1-2 kanál) meleg vízzel, hogy kissé folyékony szirupot kapjak. Ezt „micro-sütőben” 1 percig olvasztó fokozaton melegítem. Amikor megmelegedett, akkor 1 tk. teavajjal vagy sütőmargarinnal és kevés tejjel, vagy tejszínnel kikeverem öntet állagúra.

gyermekkel is készíthető