Hozzávalók

• elkészítés:45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-12 perc

• A fehér piskótához

  2 tojás
  4 dkg cukor
  4 dkg liszt

• A barna piskótához

  2 tojás
  4 dkg cukor
  2 dkg liszt
  2 dkg kakaópor

• A marcipánkrémhez

  1 dl tej
  20 dkg marcipán
  2 dkg tejszín ízű krémpor
  2 dl tejszín
  vaníliás cukor

• A csokis krémhez

  20 dkg étcsokoládé
  2 dkg barna cukor
  2 dl tejszín

• A díszítéshez

  tejszínhab
  marcipándíszek

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját nagyon habosra kikeverjük a cukorral. A fehér piskótánál a sárgához lazán hozzákeverjük a fehérjét, beleszitáljuk a lisztet, és közben óvatosan elkeverjük. A barna piskótánál összekeverjük a lisztet a kakaóporral, és ezt szitáljuk a sárgához. 25×15 cm-es téglalapot kenünk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 10-12 percig sütjük. Kivéve hideg felületre csúsztatjuk, kihűtjük, majd a papírt lehúzzuk. A marcipánkrémhez feltesszük főni a tejet, belereszeljük a marcipánt. Amikor a tej forr, belefőzzük a kevés vízzel kikevert krémport és a cukrot. A tűzről levéve kihűlésig keverjük, nehogy darabos legyen a krém. Amikor teljesen kihűlt, kemény habbá verjük a tejszínt, és nagyon kíméletesen a krémbe dolgozzuk. A csokoládékrémhez felolvasztjuk a csokit a barna cukorral, majd langyosra hűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük és a csokis krémbe forgatjuk. A piskótalapot (tetszőleges sorrendben) megkenjük az egyik krémmel, majd rátesszük a másik lapot, és megkenjük a másik krémmel. Felszeleteljük, habrózsákkal, marcipándíszekkel kínáljuk.