Csokis rostkeksz

Hozzávalók:

  • (kb. 14 db lesz belőle):
  • 15 dkg zabpehely
  • 15 dkg búzakorpa
  • 1 dkg szódabikarbóna
  • 6 evőkanál natúr kakaópor
  • 20 dkg vaj
  • 2 tojás, édesítőszer – ízlés szerint

Elkészítés:

1.) A zabpelyhet egy teflonban megpirítjuk, majd ledaráljuk egy darálóban. (Nekem elveszett a darálóm, ezért nem daráltam le. :-)))
2.) A tojást a vajjal és az édesítőszerrel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot. (Nekem volt 1 dl házi, cukrozatlan meggylevem, azt is beleöntöttem.)
3.) Az így kapott masszát alaposan összegyúrjuk, golyókat formázunk, amelyeket laposra nyomunk a tenyerünkkel, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt készült el. (A receptkönyvben 8 percet írnak, de nekem úgy nagyon puha volt még a tésztám.) Egy bögre (sovány) tejjel nagyon-nagyon finom! :-)

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!