Csokitorta kizárólag felnőtteknek

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:60 perc
  • Csokimáz

    5 dkg étcsoki
    kevés porcukor
    kis víz
    csepp olivaolaj

  • 2 dl rum
    csipet só
    25 dkg étcsoki
    10 dkg őrölt mandula
    6 tojás
    egy vaníliás cukor
    25 dkg liszt
    25 dkg cukor
    25 dkg margarin

Elkészítés

Egy nagy csatos tortaformában készülő tortához alaposan kikeverem a margarint a cukorral (fontos a cukormennyiség, mert az étcsoki keserűségét ellensúlyozni kell).
Hozzáadok egy kis vaníliás cukrot és a sót, majd 6 tojást egyesével belekeverek, ehhez jön még a liszt, a hámozott őrölt mandula, az étcsoki reszelve/darálva (én aprítóval csinálom).
Ha szép egyenletesre kevertem mindezt, akkor a kikent-kilisztezett tortaformába simítom, és kb. egy órát sütöm 180 fokra előmelegített sütőben, ha a tűpróbán is átment a torta, akkor sütőből kivéve 2 dl rummal alaposan meglocsolom, és ha kihűlt, akkor csokimázzal bevonom. Amit így készítek: 5 dkg étcsoki, kevés porcukor és kis víz gőzfürdőn való összeolvasztásával, csepp olívaolajjal fényessé téve, aztán az egészet a tortára felkenem.

Tippek

Upgrade verzió (de akkor narancsos csokoládétorta lesz a helyes elnevezés) a tortába kerülő étcsoki felét/harmadát narancsos étcsokira cserélve, a tésztába kis narancshéjat reszelve, és rum helyett triple sec-et vagy grand marnier-t használva tovább hangsúlyozhatjuk az amúgy is meggyőző torta finomságát.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák