Csokoládé trüffeltorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • csokidara
    100 g csokoládé
    rumaroma
    150 g porcukor
    125 g vaj vagy sütőmargarin
    2 tk. sütőpor
    125 g kakaó
    200 g liszt
    2 cs. vaníliás cukor
    175 g kristálycukor
    5 tojás

Elkészítés

Egy perc alatt felverünk 4 tojást 4 ek. forró vízzel. Hozzáadjuk a cukrot, a van. cukrot, majd 2 percig tovább keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral és 25 g kakaóval elkevert lisztet. A keverőgéppel összedolgozzuk. Kivajazott vagy sütőmargarinozott és lisztezett tortaformába öntjük a tésztát. Sütés: kb. 180-200°C-on 20-30 percig. A sütőből kivéve rácsra borítjuk és hagyjuk hűlni, majd 3 egyenlő részre vágjuk. Krémhez: a vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral és a maradék kakaóval. A maradék tojást felverjük a rumaromával és a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk. 16 kiskanálnyi krémet kiveszünk és kis golyókat formálunk belőlük, amit csokidarába forgatunk. A maradék van. cukrot feloldjuk 2 ek. vízben és a krémbe keverjük. A krémet rákenjünk a 2 tortalapra, majd egymásra tesszük és a 3. tortalappal befedjük a tortát. Díszítés: csokoládéval való bevonás a megszokottak szerint. A torta oldalát és szélét megszórjuk a csokidarával, és ráhelyezzük a trüffeleket körben.

Tippek

Trüffel készítés előtt rakd be a fagyasztóba negyed-fél órára, hogy megdermedjen.

Hasonló kategóriák