Csokoládés csillag ablakocskák

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 csomag (80 g) főznivaló vanília ízű pudingpor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 35 dkg sütőmargarin
  • 2 tojás
  • 10 dkg csokoládés tortadara
  • A nyújtáshoz:
  • finomliszt
  • A bevonathoz:
  • 15-15 dkg ét- és tejcsokoládé
  • A tetejére:
  • porcukor

Elkészítés:

1. A lisztet a sütőporral, a pudingporral és a kétféle cukorral összeforgatjuk. Ezután a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó, ha az omlós tésztához hasonló, könnyen kezelhető tészta lesz belőle.

2. Ezután meglisztezett gyúrólapon úgy osztjuk ketté, hogy az egyik rész nagyobb legyen, kb. 60-40% arányban. A csokoládédarát a nagyobbik tésztacipóba dolgozzuk, majd 4 mm vékonyságúra ellapítjuk. Kb. 5 cm-es kiszúróval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. A leeső tésztát újra összedolgozzuk, és kiszaggatjuk, így semennyi sem vész kárba. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb.12 perc alatt megsütjük.

3. Közben a kisebbik tésztát ugyanúgy kinyújtjuk, és kiszaggatjuk, mint az előzőt, de ezeknek a közepét is kiszúrjuk egy kb. 2,5 cm-es csillag alakú kiszúróval. A leeső tésztadarabkákat összegyúrjuk, és kiszaggatjuk. Ugyanúgy sütjük meg, mint a korongokat, csak 1-2 perccel rövidebb idő alatt.

4. Amikor a tészta kihűlt, a csillagos közepűt porcukorral behintjük. A kétféle csokoládét összekeverve fölolvasztjuk, egyenletesen a csokidarás korongokra csurgatjuk, és ráillesztünk (ráragasztunk) egy csillagos közepűt. Megvárjuk amíg a csokoládé megszilárdul.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 1 ÓRA 20 PERC
MENNYISÉG: KB. 65 DARAB
ENERGIATARTALOM: 115 KCAL/DARAB
NEHÉZSÉGI FOK: KÖNNYŰ

Megjegyzés:

Fotó: Rama

Olvasztott csokoládé helyett mogyorókrémmel vagy sárgabaracklekvárral is összeragaszthatjuk a tésztát.