Csólent (majonézes bab)

Hozzávalók:

  • szemes bab
  • 2-3-4 nagy fej (ízlés dolga…) lilahagyma
  • ecet
  • cukor
  • majonéz

Elkészítés:

A babot megfőzzük (általában amikor bablevest csinálok, akkor annyival többet teszek oda, hogy erre is jusson…), leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk, és a babhoz adjuk. Cukros, sós, ecetes levet készítünk (pontosan olyat, mint a salátáknak), feltöltjük a babot, és állni hagyjuk egy napig (hogy jól összeérjenek az ízek), majd leszűrjük, és a majonézzel összekeverjük. Néhány órát még érleljük.

Megjegyzés:

Kitűnő köret például sült kolbász mellé, de magában is fogyasztható, rendkívül finom. Aki teheti, próbálja ki, nem fog csalódni.

A receptet llevix küldte. Köszönjük!