Hozzávalók:
- 5 dkg húsos füstölt szalonna
- 1 fej hagyma
- 40 dkg csirkemellfilé
- 5 dkg gomba
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 4 dkg tisztított zöldborsó
Elkészítés:
A szalonnát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A húst megmossuk, és falatnyi darabokra szeljük. A gombát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A paprikát, paradicsomot megmossuk, apróbb darabokra vágjuk. A fokhagymát áttörjük.
Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a szalonnát. Hozzátesszük a hagymát, és megpirítjuk. A húst belekeverjük, és kb. 15-20 percig pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, a borsót, a paprikát, a paradicsomot és a fokhagymát. Vegyes körettel tálaljuk.
Megjegyzés:
Tipp: Ha dupla adagot főzzünk, a maradékból vacsorára gyrost készíthetünk. Kiflire, zsömlére tesszük az ételt, és majonézzel, ketchup-pal meglocsoljuk.