Csőröge

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 4 tojás
    1 mokkáskanál szódabikarbóna
    1 mokkáskanál ecet
    3 evőkanál cukor
    csipet só
    annyi liszt, amennyit felvesz

Elkészítés

A hozzávalókat annyi liszttel gyúrom össze, hogy könnyen nyújtható legyen. Ezután fél órát pihentetem. Vékonyra kinyújtom, csöröge, vagy pizzavágóval vágom kb. 10×6 cm-es négyszögekre, és a közepén is csinálok két hosszúkás bevágást. Forró zsiradékban, pl. sütőmargarinban sütöm mind a két oldalát világosbarnára. Aki szereti lekvárral, vagy porcukorral is fogyaszthatja. Ha az időm engedi “csőröge rózsákat” is készítek a következő módon: kávéscsészével 3 kört szaggatok ki, a széleit 3-4 helyen bevágom, a hármat összefogom, és a középen az ujjammal jól összenyomom. Sütés közben, mint a rózsa szétnyílik, a közepébe ilyenkor jó házi baracklekvárt teszek. Még másnap is ropogós, ha megéri a másnapot.

gyermekkel is készíthető