Hozzávalók:

• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg tejcsokoládé
• 10 dkg vaj ( sütőmargarin is lehet)
• 1 tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 pohár (1,75 dl) tejföl
• 22 dkg liszt
• 1/2-1/2 kiskanál sütőpor és szódabikarbóna
• csipetnyi só

Elkészítés:

Az étcsokoládé felét és a tejcsokoládét lábasba tördeljük, a vajat hozzáadjuk. Kevergetve kis lángon fölolvasztjuk, félrehúzzuk. A tojást a kétféle cukorral tálba töltjük, elektromos habverővel, maximális fokzaton 3-4 perc alatt jó habosra keverjük. Az olvasztott csokoládét és a tejfölt hozzáadjuk.

A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval összeforgatjuk, az előzőekbe dolgozzuk. A maradék étcsokoládét apró kockákra vágjuk, ezt is hozzáadjuk.

Egy nagy muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a híg masszával háromnegyedükig töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon, légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 22 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés:

6 nagy muffinhoz szól a recept.

A receptet Evetke küldte. Köszönjük!