Hozzávalók:
- 4 szemelyre:
- 60 dkg friss cukkini
- 2 evőkanal zsemlemorzsa
- 1 evőkanal olívaolaj
- parmezán tetszés szerint
- pici só
- kevés víz
Elkészítés:
Cukkiniket megmossuk, végeit levágjuk, felszeleteljük kb. 1 cm vastagságúra. Egy edénybe tesszük a cukkiniket kevés vízzel, sóval, a tetejére zsemlemorzsát szórunk, kevés olívaolajat öntünk rá, lefedjük, majd 750 Watton 4 percig pároljuk. Kivesszük, óvatosan megkeverjük, majd 600 Watton még 3 percig pároljuk. Tálaláskor a reszelt parmezánnal ízesítjük. Lehet friss petrezselyemzölddel díszíteni.
Megjegyzés:
Nagyon finom, laktató és keves kalória van benne. Gyorsan elkeszül. Kánikulai melegben éppen ideális.
A receptet Nyuszka küldte. Köszönjük!