Cukkinisaláta másképp

Hozzávalók:

  • 1 közepes cukkini
  • 1/2 kg paradicsom
  • 2-3 fej lilahagyma vagy 1 poréhagyma
  • 1 közepes kigyóuborka
  • 4-6 szelet toszt kenyér
  • olivaolaj, só, fehérbors,
  • izlés szerint füszerek

Elkészítés:

A cukkinit karikákra vágva füszerezem. Majd 2 evőkanál olívaolajban megsütöm. Közben felkockázom többi zöldséget, nagyobb tálba rakom és izlésszerint azokat is füszerezem. Mikor kész a cukkini, összevágom és a többi zöldséghez keverem.
Pirított toszt kenyérrel tálalom.

Megjegyzés:

Előételnek és könnyebb vacsorának is nagyon izletes és egyszerű. Az én családom köretként is szívesen látja az asztalon, főleg rántott csirke mellé.

A receptet cserega küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Olasz cukkínisalátaHozzávalók: 4 főre 60 dkg cukkíni öntethez 1,5 dl olívaolaj 0,5 dl borecet 1 gerezd tört fokhagyma 2 db újhagyma 1 evőkanál frissen vágott petrezselyemzöld fél mk bazsalikom (szárított) negyed...
  2. Sonkás kukoricával töltött cukkiniHozzávalók: 4 cukkini 20 dkg sonka 1 pohár tejföl 1 kukoricakonzerv 5 dkg reszelt sajt 3 gerezd fokhagyma ketchup só bors Elkészítés: A megmosott cukkiniket hosszában felvágjuk, eltávolítjuk a puha,...
  3. Muszaka másképpHozzávalók: 60 dkg darált hús 60 dkg padlizsán 60 dkg paradicsom 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma só bors olaj a sütéshez 10-15 dkg emmentáli sajt Elkészítés: A padlizsánokat kb....
  4. Lecsós rizs másképpHozzávalók: ízlés szerint: hagyma paprika paradicsom (esetleg cukkini) rizs kevés olaj só ételízesítő Elkészítés: Pirítsuk meg a rizst egy pici olajon, majd öntsük fel kétszer annyi vízzel, és sózzuk. A...
  5. Tejszínes-pulykás cukkiniHozzávalók: 1 közepes cukkini néhány szem krumpli 40 dkg pulykamellfilé 5 dl tejszín kicsike olaj fokhagyma bors ételízesítő Elkészítés: A cukkinit megpucolom, közepét kivájom és karikákra vágom. A krumplit és...