Hozzávalók:
- 5 rúd fahéj
- 7,5 dkg élesztő
- 1 csipet só
- 75 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 4 tojás
- 20 dkg porcukor
- 1,5 dl tej
- 1 tojássárgája
Elkészítés:
A fahéjat annyi vízbe tesszük, amennyi épp elfedi, felforraljuk, és lefedve 10 percig állni hagyjuk. Az élesztőt a tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a fahéjas vizet, az élesztőt és a felolvasztott vajat. A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, a tésztához adjuk. Kézzel simára dagsztjuk, letakarjuk, és 1 órát pihentetjük. Utána rúddá formázzuk, kerek kalácsot fonunk belőle, megkenjük a tojássárgájával, megszórjuk díszítő cukorral vagy szezámmaggal. Kivajazott tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.
Megjegyzés:
Ez egy húsvéti görög kalács, ami isteni finom a sonkához.
A receptet Viribaby küldte. Köszönjük!