Hozzávalók:
- 4 tojás, fél fejes saláta,
- 2 zöldpaprika,
- 2 paradicsom,
- 15 dkg csiperkegomba,
- fél csomó zöldhagyma,
- 4 dkg dióbél,
- 1 dl tejföl,
- 1 dl joghurt,
- mustár,
- porcukor,
- curry,
- só
Elkészítés:
A csiperkegombát megtisztítjuk, megmossuk és hajszálvékonyan felszeleteljük. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
A fejes salátát nagyobb darabokra tépdessük. A zöldpaprikát csíkokra, a paradicsomot karikákra vágjuk. A mártáshoz a tejfölt kikeverjük a joghurttal, majd mustárral, porcukorral, curryval, sóval ízesítjük. Összekeverjük a saláta hozzávalóit, leöntjük a mártással. A tetejét keménytojás-cikkekkel kirakjuk. Durvára vágott dióval és zöldhagymakarikákkal díszítjük. Magos zsemlével fogyasztjuk.