Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tepsibe

  sütőpapír

• Bevonat és töltelék

  20 dkg mandulalapocska
  25 dkg cukor
  15 dkg Rama margarin
  4 dl tejszín
  5 dl tej
  1 csomag vaníliás pudingpor

• Tészta

  7,5 dkg Rama margarin
  2 db tojás
  1 csomag vaníliás cukor
  2,5 dl langyos víz
  5 dkg porcukor
  5 dkg élesztő
  25 dkg rétesliszt
  25 dkg finomliszt

Elkészítés

A kétféle lisztet tálba töltjük, a közepébe mélyedést nyomunk. Az élesztőt belemorzsoljuk, 1 kk cukorral megszórjuk, 5 ek tejjel, és egy kevés liszttel elkeverjük. Lefedve 15 percig kelesztjük. A maradék cukrot, tejet, a vaníliás cukrot, a tojást és a Rama margarint hozzáadjuk. Utána addig dagasztjuk, amíg el nem válik a tál falától. Lefedve 45 percig kelesztjük. A bevonathoz a Rama margarint megolvasztjuk, 17 dkg cukrot és a mandulalapocskákat belerakjuk, majd állandóan kevergetve karamellizáljuk, 2 dl meleg tejszínt hozzákeverünk, és hagyjuk kihűlni. A pudingot főzzük meg, ahogy a csomagoláson fel van tüntetve. Hagyjuk kihűlni. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tésztát a tepsiben kinyújtjuk, és még kissé kelesztjük. A mandulamasszát rákenjük a tésztára, és 30-40 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen kettévágjuk. A maradék tejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a hideg pudingba. Kenjük az alsó tésztalapra, fektessük rá a felső lapot, és vágjuk 16 darabra.