Hozzávalók:
- Tésztához:
- 15 dkg pirÃtott, darabosra vágott dió
- 15 dkg apróra vágott datolya
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 3 dkg kakaó
- Krémhez:
- 1 tojás
- 5 dkg cukor
- 1 teáskanál instant kávé
- 5 dkg vaj
ElkészÃtés:
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a többi hozzávalót óvatosan belekeverjük. A keveréket kettéosztjuk, és sütÅ‘papirra rajzolt két körbe simÃtjuk. Úgy kell megsülnie, hogy kÃvül ropogós, de belül puha maradjon.
A krémhez gÅ‘z fölött állandóan keverve a tojást, cukrot, kávét besűrÃtjük. Ha kihűlt, az elÅ‘re felhabosÃtott vajjal Å‘sszekeverjük.
A kihűlt lapokat lapos felükkel összefordÃtva megkenjük a krémmel.
Megjegyzés:
Forrás: egy angol süteményeskönyv. Kipróbáltam, különleges Ãzű, dekoratÃv ünnepi torta.
A receptet Tivadar.eva küldte. Köszönjük!