Dél-tiroli gyümölcsös sütemény

Hozzávalók

  • elkészítés:45 – 50 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:40-45 perc
  • 5 dkg mazsola
    20 dkg szárított füge
    10 dkg mogyoró
    5 dkg hámozott mandula
    5 dkg fenyőmag
    10 dkg kandírozott gyümölcs
    1 dl grappa
    8 dkg Rama
    12 dkg cukor
    2 tojás
    20 dkg liszt
    1 cs sütőpor
    70 ml tej

  • A tepsihez

    Rama
    liszt

  • A díszítéshez

    mandula
    dió
    kandírozott gyümölcs

Elkészítés

Megmossuk a mazsolát, a többi gyümölcsöt apróra vágjuk, egy tálba tesszük a mazsolával együtt, a grappával megöntözzük, elkeverjük és állni hagyjuk. Vízgőz fölött megolvasztjuk a Ramát, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg jól formázható krémet kapunk. Egymás után beleütjük a tojásokat, beledolgozzuk a lisztet és a sütőport. Elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a grappás gyümölcsöket és összedolgozzuk az egészet. 180 fokra előmelegítjük a sütőt, egy 25×25 cm-es formát kikenünk, kilisztezünk, vagy kibéleljük sütőpapírral. Beleöntjük a tésztát és 40-45 percig sütjük. A kész sütit kedvünkre díszíthetjük.