Déligyümölcsös kenyér

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 90 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
  • sütési idő:nincs megadva
  • 30 dkg rétesliszt
    1 kávéskanál élesztőpor
    2 citrom
    2 narancs
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    5 tojás
    30 dkg cukor
    2 dl tejszín

Elkészítés

A lisztet az élesztővel átszitáljuk. A citromok és a narancsok héját lereszeljük, levüket kinyomjuk. A vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk. A tojásokat a cukorral, robotgéppel közepes sebességgel habosra keverjük, majd tovább keverve beledolgozzuk a tejszínt, a citromok és a narancsok héját és levét, meg a vajat vagy sütőmargarint. Hozzáadjuk a lisztet, és fényes, sima masszává dolgozzuk. Vajjal vagy sütőmargarinnal jól kikent 2 formába osztjuk a masszát, és közepesen meleg sütőben megsütjük. Csak akkor borítjuk ki a formából, amikor langyosra hűltek, és rácson teljesen kihűtjük. Sütőpapírba burkoljuk, majd fagyasztótasakba tesszük, és lefagyasztjuk. Fagyasztási idő: 30 perc, a fagyasztóban 6 hónapig eltartható.

gyermekkel is készíthető