Diabetikus Bécsi kocka

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:170 ℃
  • sütési idő:nincs megadva
  • 1 tojás a kenéshez
    5 dkg liszt a nyújtáshoz
    77 dkg diós linzer tészta
    20 dkg darált dió
    10 dkg édesítőszer
    1 dl tejszín
    1 citrom reszelt héja
    1 csipetnyi őrölt fahéj
    1 kiskanál vaníliakivonat
    4 cl rum

Elkészítés

A tésztát két egyforma négyzetre nyújtjuk. Az egyik tésztát tojással kétszer megkenjük, és közepes meleg, (170 fok) sütőben megsütjük, még melegen 20 egyforma négyzetre vágjuk. A másik tésztát is megsütjük, de nem kenjük meg, nem vágjuk fel. A töltelékhez a tejszínt a glukononnal felforraljuk, a finomra darált diót belekeverjük, majd ízesítjük. Amikor kihűlt, a rumot is hozzáadjuk, és a fel nem vágott kisült tésztára kenjük. A felvágott négyzeteket ráfektetjük, sőt óvatosan rá is nyomkodjuk, és két óra múlva a felső szeletek mentén a tésztát darabokra vágjuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák