Diós-almás

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 10 dkg cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1-2 kanál tejföl
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 citrom héja és fél citrom leve
  • A töltelékhez:
  • 1 kg alma lereszelve és megdinsztelve
  • 2 tojás sárgája
  • 22 dkg cukor
  • fél citrom leve
  • 20 dkg darált dió
  • 4 tojásfehérje habbá verve

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból a szokott módon omlós tésztát készítünk, 2 részre osztjuk úgy, hogy a tészta 2/3 részével kibéleljük a tepsit. Kézzel egyengetjük, nem nyújtjuk, mert a massza elég puha. A maradék 1/3 részből vékony hurkákat sodrunk majd a tészta tetejére.

A 4 tojásfehérjét habbá verjük, belekeverjük a tojássárgákat és a töltelék többi hozzávalóját is óvatosan, hogy ne törjön össze, majd a tészta tetejére öntjük. Ráhelyezzük a sodrott *hurkákat*, rácsokat képezve. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálalás előtt megszórjuk vaníliás cukorral.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Fazekas Eva küldte. Köszönjük!