Diós csokoládékenyér

Hozzávalók:

  • 12 dkg vaj
  • 12 dkg porcukor
  • 3 púpozott evőkanál kakaópor (vagy 8 dkg olvasztott csoki)
  • 12 dkg darált dió
  • 4 tojás fehérje
  • 6 dkg liszt
  • A tetejére:
  • porcukor

Elkészítés:

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd tovább keverve hozzáadjuk a kakaót vagy az olvasztott csokit, a darált diót és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Végül a lisztet is belekeverjük óvatosan. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk. Forró sütőbe toljuk, majd 5 perc múlva kissé lejjebb vesszük a hőt, így sütjük tűpróbáig. Ha megsült, deszkára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, keskeny, hosszú szeletekre vágjuk.

Megjegyzés:

Maradék tojásfehérje felhasználására kiválóan alkalmas.

A receptet Évi48 küldte. Köszönjük!