Diós keksz

Hozzávalók:

  • 25 dkg finomliszt
  • 1-1 késhegynyi sütőpor és só
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg finomra darált dió
  • 10 dkg durvára vágott dió
  • 2 db tojás
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg étcsokoládé
  • A tepsi kikenéséhez:
  • sütőmargarin
  • liszt

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral és a sóval összekeverjük, majd a cukorral, a dióval, a tojásokkal és a szobahőmérsékletű margarinnal összegyúrjuk. A csokoládét 3-4 milliméteres kockára vágjuk, és egy-két mozdulattal a tésztába keverjük. Dió nagyságú gömböket formálunk belőle, ezekből 5×4-et kikent-lisztezett tepsibe rakosgatunk. Előmelegített sütőben, a közepesnél erősebb lánggal (200 fokon) kb. 10 percig sütjük, ezalatt szétterülve megsülnek.

A sütőből kivéve a kekszeket a helyükről elmozdítjuk, nehogy leragadjanak. A többi tésztát ugyanígy megsütjük. Száraz helyen sokáig eláll.

Megjegyzés:

Én minden karácsonykor ezt sütöm, és kérik is. Szerintük is nagyon finom.

A receptet Timbus78 küldte. Köszönjük!