Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 5 db tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 25 dkg sütőmargarin
- 5 kanál tej
- A töltelékhez:
- 5 tojásfehérje
- 35 dkg porcukor
- 35 dkg darált dió
- reszelt citromhéj
Elkészítés:
A tésztához a hozzávalokat összekeverjük, jól kidolgozzuk. Miután megvan, kosárformákba belevágunk egy kis tésztát, és jól belenyomkodjuk (nem kell annyira erősen, nehogy beleragadjon!).
A töltekhez a tojásfehérjét jól felverjük (lehetőleg robotgéppel, hogy közepesen kemény legyen a hab). Miután megvan, a töltelék hozzávalóit, beleértve a habot is, jól összekeverjük. Kiskanállal beleadagoljuk a tésztával kibélelt kosárformákba.
Megjegyzés:
Mi anyuval szoktunk a töltelék alá még rakni egy kis áfonyalekvárt, mert sokkal pikánsabb úgy az íze. ;) A tészta elég kb. 30 darab kosárformához.
A receptet Angel10 küldte. Köszönjük!