Hozzávalók

• elkészítés:60 – 75 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 500 g szőlő (fehér és piros)
  50 g mazsola
  200 g darált dió, vagy diópótló
  150 g porcukor
  500 g kockatészta
  só
  40 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  2 evőkanál zsemlemorzsa
  5 tojás
  4 tasak vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja
  2 dl tejföl
  baracklekvár
  1 ampulla rumaroma

Elkészítés

A mazsolát forró vízzel leöblítjük, 15-20 percre beáztatjuk langyos vizes rumaromába. A szőlőt megmossuk, félbevágjuk, a magokat kiszedjük. A diót, vagy diópótlót keverjük össze 50 g porcukorral. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, összekeverjük 20 g vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal. Vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal kikenünk egy 20×30-as tepsit, beleszórjuk a zsemlemorzsát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojások sárgáját habosra keverjük 50 g porcukorral, vaníliás cukorral, a reszelt citrom héjával és a tejföllel. A tojások fehérjéjét 1 csipet sóval, 50 g porcukorral kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a tojáskrémbe a mazsolát és a tésztát, végül több részletben a fehérjehabot. A tészta egyharmadát a tepsibe terítjük, megszórjuk a szőlő felével, a fele cukros dióval, vagy diópótlóval. Aztán még egy sor tészta, a maradék gyümölcs, cukros dió vagy diópótló, és a maradék tészta következik. A tetejét vékonyan bekenjük baracklekvárral, 170 fokon, 40-45 percig sütjük. 30 perc után lehet megnézni mennyire sült meg. 10 perc pihentetés után 8 kockára vágjuk, nem túl forrón tálaljuk.
Könnyű levesek ideális kísérője.

gyermekkel is készíthető