Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:20 perc
- A karamellához
15 dkg porcukor
- A csokoládékrémhez
2 evőkanál tej
15 dkg csokoládé
20 dkg vaníliás porcukor
20 dkg Rama Sütőmargarin - A piskótatésztához
1 kávéskanál sütőpor
25 dkg finomliszt
25 dkg kristálycukor
6 db tojás
5 dkg Rama Sütőmargarin
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját összekeverjük a cukorral és a felvert tojásfehérje habjával. Kanalanként hozzáadjuk a felolvasztott margarint és a lisztet, és az egészet óvatosan simára keverjük.
A margarinnal kikenünk egy kerek tortaformát, liszttel meghintjük és beleöntjük a piskótatésztát. 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
A kihűlt tésztát vízszintesen kb. 5-6 lapra vágjuk, a legszebbet kiválasztjuk és félretesszük.
A csokoládékrémhez a margarint habosra keverjük a vaníliás porcukorral, hozzáadjuk a 2 evőkanál tejben felolvasztott csokoládét és az egészet sima krémmé keverjük.
A karamellához a porcukrot egy teflonlábosban, állandó kevergetés mellett addig pirítjuk, míg világosbarna színű és áttetsző nem lesz. Ekkor gyorsan ráöntjük a félretett tortalapra, késsel szétkenjük rajta és a lap felületét megvajazott késsel 16 szeletre vágjuk.
A tortalapokat a csokoládékrémmel megkenjük, a tetejét a karamellás szeletekkel legyezőszerűen beterítjük. A torta oldalát a megmaradt csokoládékrémmel bekenjük és ízlés szerint kakaóporral vagy vékonyra szelt manduladarabokkal díszítjük.
gyermekkel is készíthető