Hozzávalók:
- 8 tojás
- 26 dkg cukor
- 2 nagy citrom leve és reszelt héja
- 16 dkg vaj
- 1 csomag sütőpor
- 24 dkg liszt
- csipet só
- A tetejére:
- 15 dkg porcukor
- 3 evőkanál citromlé
Elkészítés:
A megolvasztott, de nem meleg vajat habosra keverjük a cukorral, majd tovább keverjük a 8 sárgájával is. Belereszeljük az alaposan megmosott citrom héját, majd a kifacsart levét is belecsurgatjuk. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd beleforgatjuk a csipet sóval keményre felvert tojásfehérjét. Normál méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tésztát belesimítjuk. 170 fokon kb. 30 percig sütjük.
Közben kikeverjük a porcukrot a citromlével, amibe esetleg reszelt citromhéjat is tehetünk, majd rákenjük a süti tetejére.
Megjegyzés:
Leheletkönnyű, nem lehet abbahagyni sütemény. Jó étvágyat hozzá!
A receptet és a fotót Esztiklock küldte. Köszönjük!