Hozzávalók:
diónyi gyömbér
1-2 csilipaprika
25 dkg brokkoli
2 szál újhagyma
10 dkg spenót vagy egy negyed ananász (konzerv is jó)
2 gerezd fokhagyma
3 sárgarépa
1 dl zöldségleves
3 evőkanál szójaszósz
citromlé
barna cukor
olaj
Elkészítés:
A fokhagymát és a gyömbért vágjuk finomra. A csili magjait és ereit távolítsuk el, héját szeleteljük vékony csíkokra. A brokkolit szedjük rózsáira. Ha spenóttal készítjük, vágjuk csíkokra a leveleit, ha ananásszal, akkor kockázzuk fel. Kb. 3 evőkanálnyi olajon pirítsuk át a fokhagymát, a gyömbért és a csilit. A brokkolit és a répát kb. 2 percig, az újhagymát 1 percig süssük benne. Szórjuk meg kevés barnacukorral, öntsük fel a zöldséglevessel, adjuk hozzá a spenótot vagy ananászt, a szójaszószt, citromlevet, és forrás után fogyaszthatjuk.
A receptet beküldte: TyBoR