Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Piskótához
1 ek víz
2 ek kakaópor
2 ek kristálycukor
2 tojás
2 ek sima liszt - Túrótöltelékhez
8 ek porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 zacskó habtejszín (300 ml)
500 g túró
1 citrom reszelt héja, leve
zselatin - Gyümölcszseléhez
2 cs. piros tortazselé (ha akarjuk elhagyható,a megmaradt zselatinpor is használható)
1 doboz konzerv eper (nem darabolt)
konzerv eper leve
víz annyi, hogy együtt 0.5 l folyadék jöjjön ki az eper levével
Elkészítés
A 2 tojásból, lisztből, cukorból, kakaóporból, vízből, a szokott módon piskótát sütünk, nagy kapcsos tortaformában. Ha megsült, kihűlt, a tortaformában hagyjuk (csak pár cm magas lesz, alapnak bőven elég) és ráöntjük a túrókrémet, amit így készítünk el: a túrót a cukorral , vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával, levével krémesre keverjük, majd a tejszínt is habbá verjük. Ha nem elég édes, nyugodtan tehetünk hozzá cukrot, ízlés dolga. Majd 2-3 tk zselatinból és 1dl vízzel zselét főzünk, ha kihűlt hozzákeverjük a túros-tejszínes krémhez. Ha összeforgattuk, ráöntjük a piskótaalapra és hűtőbe tesszük, míg kicsit megdermed.
Ha ez megvan, a tortát kirakjuk a konzerv eperszemekkel, és a konzerv levével, vízzel, piros tortazseléporból (ill. cukorból, ha nem elég édes, nekem nem kellett bele) zselét főzünk. Ha langyosra hűlt, ráöntjük a túróskrémre, eligazgatjuk a zselét, hogy egyenletes legyen, ill. kicsit az asztalra ütögetjük, hogy a levegő kijöjjön belőle. Hűtőbe tesszük és legalább fél napot hagyjuk a hűtőben. Mielőtt felszelnénk, a tortaforma szélét késsel húzzuk végig, hogy a krémek elváljanak a formától.
gyermekkel is készíthető