Egytojásos torta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg vaj ( sütőmargarin) vagy 8 dkg zsír
  • 8 dkg cukor
  • 20 dkg méz
  • 1 tojás
  • 1 dl tej
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • A töltelékhez:
  • 15 evőkanál liszt
  • 2-3 evőkanál kakaópor
  • 30 dkg kristálycukor
  • 2 l tej
  • vaj

Elkészítés:

A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, és a többi anyag hozzáadásával a tésztát jól meggyúrjuk. Hat egyenlő részre osztjuk, a tepsit kikenjük, és négyszögű lapokat sütünk.
A töltelékhez a lisztet, a kakaóport, a cukrot kevés tejjel simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk, és forrás közben a masszát hozzá keverjük, krémmé főzzük, állandó kevergetés mellett. Kihűlés közben kavargatjuk, majd 2 csomag teavajat elkeverünk benne, utána a tésztába töltjük.

Megjegyzés:

Személyes megjegyzés: Készíthetjük az alapot méz nélkül dupla mennyiségű cukorral és valamivel több tejjel. A mézzel készült lapok aznap kemények, másnap puhulnak meg.

A receptet 5678 küldte. Köszönjük!