Egzotikus csók

Hozzávalók:

  • 36 darabhoz:
  • 40 dkg liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 20 dkg vaj
  • 25 dkg barna cukor
  • 15 dkg fehér csokoládé (tördeld apró darabkákra)
  • 15 dkg apróra vágott egzotikus aszalt gyümölcs (de ha nem annyira egzotikus, az sem baj)
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 1–
  • 1,5 dl víz

Elkészítés:

Szitáld a lisztet és a sütőport egy keverőtálba. A vajat
morzsold el a liszttel. Keverd bele a cukrot, a felaprított
csokit és aszalt gyümölcsöt. Add hozzá a citromhéjat, a to-
jást, és annyi vizet, hogy a tészta kellően lágy legyen.
Kikent vagy kibélelt sütőlapra helyezz evőkanálnyi tészta-
halmocskákat egymástól 7–8 cm távolságra, majd a kanál
hátával kissé lapítsd el őket. 190 ºC-on süsd 10–12 per-
cig (akkor kész, ha szép aranysárgára pirul). Hagyd a sü-
tőlapon 2 percig, majd helyezd tortarácsra, amíg teljesen
ki nem hűl. (A rács fontos, ettől fog egyenletesen lehűlni.)

Megjegyzés:

Hannah Swensen receptje az Egzotikus csók és gyilkosság című könyvből.

Hasonló kategóriák