Egzotikus rudak

Hozzávalók:

  • 4 adaghoz:
  • 2 tavaszi hagyma
  • 4 salátalevél
  • 2 szelet ananász (konzerv)
  • 4 evőkanál szójacsíra (konzerv)
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 10 dkg mini rák (konzerv)
  • 1 teáskanál curry
  • 8 evőkanál majonéz (vagy majonézes szendvicskrém)
  • 8 szelet szendvicskenyér

Elkészítés:

A tavaszi hagymát megtisztítjuk, és vékonyan felkarikázzuk. A salátát leöblítjük, megszárítjuk, és csíkokra vágjuk. Az ananászt és a szójacsírát lecsepegtetjük, az ananászt apró darabokra vágjuk.

A szezámmagot zsiradék nélkül megpirítjuk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a mini rákokat, és további 2-3 percig pirítjuk. Az ananászt összekeverjük a curryvel, a hagymával, a salátával, a szójacsírával, a szezámmagos rákokkal és a majonézzel. A keveréket szétosztjuk a kenyerek felén, ráborítjuk a maradék kenyereket, és hosszában két-három részre vágjuk a szendvicseket.

Megjegyzés:

1 adag: 1741 kJ/426 kcal