Einfache Plätzchen (német karácsonyi süti)

Hozzávalók:

  • 60 darabhoz:
  • 12,5 dkg vaj
  • 4 keményre főzött tojás sárgája
  • 6,5 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 25 dkg liszt
  • 1 tojásfehérje
  • darabolt dió a díszítéshez

Elkészítés:

A vajat habosra keverni. A tojássárgáját összetörni villával, és a vajjal, cukorral, sóval összekeverni. Erre rászitálni a lisztet és tésztává összegyúrni. Kb. 30 percig a hűtőszekrényben pihenni hagyni. Ezután egy lisztezett munkaterületen a tésztát fél centire kinyújtani, és tetszés szerinti formákkal kiszúrni. Ezeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakni és a sütőbe tolni, 180 fokon (előmelegítve) kb. 10 percig sütni. Ezután a tojásfehérjével megkenni és a diódarabkákkal díszíteni.

Megjegyzés:

A receptet Peggy küldte. Köszönjük!