Hozzávalók:
- 50 dkg teljes kiőrlésű tönköklyliszt
- 1 evőkanál búzasikér
- 1 csomag foszfátmentes sütőpor
- 2 teáskanál fűszerkeverék
- 1 evőkanál pattogatott amarántmag
- 1 teáskanál tengeri só
- 2 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
- 4 dl víz
Elkészítés:
A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a sikért, a kenyérfűszert, az amarántmagot, a tengeri sót majd az olajat, végül a vizet, és jól összegyúrjuk. Ragacsos masszát kapunk, könnyű állagút. Sütőpapirral kibélelt sütőformában 180 fokon 50 percig sütjük. A tészta tetejét sütés előtt késsel két helyen bevágjuk, így nem reped meg sülés közben a kenyér.
Megjegyzés:
Aki a tömörebb szerkezetű kenyeret szereti, az tegyen 2 evőkanál olaj helyett 8 evőkanál olajat a tésztába.
A receptet és a fotót Petya29 küldte. Köszönjük!