Elronthatatlan kókuszkocka

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 1 egész tojás
  • 3 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg porcukor
  • 3 evőkanál méz
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 28 dkg liszt
  • kb. 1-1,5 dl tej
  • A bevonathoz:
  • 22 dkg sütőmargarin
  • 25 dkg cukor
  • 5 dkg kakaó
  • 2 kanál rum vagy feketekávé
  • 4 kanál tej
  • 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tésztához a tojást, a margarint, a mézet és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot és a tejet, majd előmelegített sütőben lassan megsütjük. A tepsit vagy ki kell bélelni vagy zsírozni és lisztezni, különben nem lehet kiborítani.

A máz hozzávalóit egy lábasba tesszük, és sűrűn kevergetve megolvasztjuk, de felforrnia nem szabad.

Ha megsült a tészta, felkockázzuk, és a mázba forgatjuk óvatosan (mert a tészta nagyon omlós, és ha sokat áll a mázban, szétesik), majd kókuszba forgatjuk.

Megjegyzés:

Ez a nagymamám receptje, aki nagyon régen egy receptversenyt nyert meg ezzel a sütivel! Nem lehet elrontani, és isteni finom!

A receptet Kmonica75 küldte. Köszönjük!