Epernyárs rafináltan

Hozzávalók:

  • eper
  • cukor
  • 25 dkg mascarpone krémsajt
  • 2 dl tejszín
  • limoncello (olasz likőr)
  • citromlé
  • kevés friss menta

Elkészítés:

Az epret megtisztítom, kevés citromlével meglocsolom, és rablóhús pálcára szép sorban felfűzöm. Ízlés szerinti cukormennyiséget világosbarnára karamellizálok, és szép lassan rácsorgatom az epernyársakra, rácsra teszem. A tejszínt felverem, kikeverem a krémsajttal, kevés cukorral, és pár levél apróra vágott mentával ízesítem, és a végén megbolondítom 1-2 evőkanál limoncello likőrrel.
Tálaláskor az epernyársakra kanalazzuk a tejszínes krémet, és vidáman elfogyasztjuk. Jó étvágyat mindenkinek!

Megjegyzés:

Ha minden hozzávalót behűtünk, akkor nyári melegben mennyei jeges finomság!

A receptet G.kriszta00 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák