Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A díszítéshez

  10 dkg porcukor
  40 dkg mascarpone (vagy tejszínkrémsajt)
  50 dkg eper
  6 zselatinlap
  1 dl narancslé
  1 dl tejszín

• A tésztához

  15 dkg kukoricaliszt
  15 dkg liszt
  késhegynyi só
  1 tasak vaníliás cukor
  12 dkg cukor
  5 tojás

Elkészítés

A tésztához vízgőz felett habosra verjük a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a kukoricalisztet, és jól összekeverjük. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Az eper felét pürésítjük, majd átpasszírozzuk, és összekeverjük a krémsajttal. Hozzáadjuk a cukrot, és azzal is jól elkeverjük. Kevés hideg vízbe mártva meglágyítjuk a zselatinlapokat, majd a felmelegített narancslében egyenként feloldjuk a zselatinlapokat, és a krémsajthoz keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk. Rásimítjuk a tésztára, és befedjük a félbevágott eperszemekkel.