Hozzávalók:

• 30 dkg eper
• 16 dkg sütőmargarin + a kenéshez
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 1 dl joghurt
• 25 dkg liszt
• 5 dkg étkezési keményítő
• 1 csomag sütőpor
• 5 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál citromlé

Elkészítés:

1.) A gyümölcsöket leöblítjük, lecsepegtetjük. Egy hosszúkás formát margarinnal kikenünk és morzsával beszórunk.
2.) A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük egy tálban. Hozzákeverjük a tojást és a joghurtot, majd a liszttel elkevert sütőport és a keményítőt.
3.) A massza felét a formába simítjuk, rászórjuk az eper felét, majd betakarjuk a massza másik felével, és rászórjuk az eper másik felét.
4.) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 70 perc alatt készre sütjük a süteményt. Ha elkészült, kivesszük, a formában hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk, és teljesen kihűtjük.
5.) A porcukrot simára keverjük a citromlével, és bevonjuk vele a süteményt. Szeletelve, gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!