Hozzávalók
- elkészítés:40 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:15 perc
- Piskótához
6 tojás
15 dkg porcukor
15 dkg liszt
7 ek. víz - Habhoz
4-5 dl növényi tejszín, vagy sima tejszín
porcukorral a tejszín édesítéséhez
20-30 szem eper ízlés szerint
1,5 dl eper, vagy málnaszörp - A kenéshez
mogyorókrém vagy eperdzsem
Elkészítés
Piskótát sütünk: a 6 tojásfehérjét felverjük a porcukorral kemény habbá, majd belekeverjük a vizet és a kissé felvert tojássárgákat, végül a lisztet keverjük lassan bele. Ezt a masszát tepsibe öntjük és megsütjük. Ha kihűlt kettévágjuk, (vagy megsüthetjük úgy is, hogy a masszának egyszerre az egyik felét, majd a másik felét sütjük ki, hogy két lapot kapjunk). A tejszínt felverjük a szörppel jó keményre, ha nem növényi tejszínt használunk, akkor porcukorral ízesítjük, majd a kis kockára vágott epret belekeverjük. A kihűlt piskótára mogyorókrémet, esetleg eperdzsemet kenünk és rákenjük a tejszínes krém háromnegyedét. Végül rákerül a második piskótalap és a tetejére kenjük a maradék krémet, eperdarabkával díszítjük.
gyermekkel is készíthető