Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• Tészta

  150 g lágy margarin
  150 g cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  3 tojás
  2 kk. sütőpor
  150 g liszt
  2 ek. tej

• Krém

  500 g túró
  100 g porcukor
  2 cs. vaníliás cukor
  25 g zselatin
  3 dl tejszín
  eper
  1 cs. piros színű tortazselé

Elkészítés

A lágy margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojássárgákat egyenként hozzáadjuk és elkeverjük. Apránként hozzáadjuk a sütőporral és a sóval vegyített lisztet, végül a felvert tojásfehérjével lazítjuk. Sütőpapírral bélelt és, vagy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett kapcsos formába öntjük és aranybarnára sütjük. Amíg a tészta sül, a túrót egy villával áttörjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a porcukrot, majd összekeverjük. Habbá verjük a tejszínt és azt is beleforgatjuk. A zselatint a csomagon lévő utasításnak megfelelően elkészítjük, és azt is túróba keverjük. Ha túl hígnak látszik tegyük egy kicsit a hűtőbe. A kész tortalapot hagyjuk kihűlni, majd óvatosan két részre vágjuk. Egy tányérra tesszük a tortaforma oldalát. Beletesszük az egyik tortalapot, megkenjük a túró felével. Eper szeleteket teszünk rá. Újabb tortalap, a túró másik fele. Tegyük hűtőbe, hogy dermedjen. Az epreket vékonyra szeleteljük és a megdermedt túróra rendezzük. A tortazselét elkészítjük az utasítás szerint és azt is rákanalazzuk.

gyermekkel is készíthető