Hozzávalók:
4 szál közepesen vastag tormagyökér
3-4 evőkanálnyi étolaj,
liszt
só,
édes-nemes fűszerpaprika,
te,
tejföl
borsikafű morzsolva
ElkészÃtés:
A tormagyökeret megtisztÃtjuk, majd reszelÅ‘vel lereszeljük, enyhén megpergetjük sóval, borsikafűvel.( Ajánlatos ezt a munkát a szabadban végezni, mert egyébként nagyon megsiratjuk „tettünket”.)Az étolajat felhevÃtjük,a lisztet hozzáadjuk és kissé megpiritjuk, ekkor fűszerpaprikát is hozzáadva világos rántást készÃtünk, amit hideg vÃzzel felengedünk. Tejet, tejfölt adunk hozzá és amikor felforrt beletesszük a tormát is.Ha nagyon erÅ‘sen szeretjük a mártást, akkor még frissen reszelt tormát is adhatunk hozzá.
Tanácsok:
FÅ‘tt és füstölt húsokhoz kináljuk, igen finom kiegészÃtÅ‘.
ElkészÃtési idÅ‘: 60 perc
A receptet beküldte: varbóc