Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tetejére
2 db tojásfehérje
15 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor
- Krém
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 db tojássárgája
2 dkg finom liszt
10 dkg kristálycukor
2 dl tej - Tészta
6 dkg zsír vagy sütőmargarin
6 dkg kristálycukor
1,5 dl kávé
30 dkg finom liszt
2 dkg szalalkáli
1 db tojás
Elkészítés
Tészta: a cukrot világosbarnára pirítjuk, felengedjük a feketekávéval. Kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel, a szalalkálival, a tojással és a zsírral vagy sütőmargarinnal. Három részre osztjuk. Közepes méretű tepsi hátán világosra sütjük a lapokat. Krém: a krémhez a tejet a cukorral, a liszttel meg a tojássárgájákkal kikeverjük, és felfőzzük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral kikevert vajat vagy sütőmargarint, és az egészet habosra keverjük. A főzött és a vajas vagy sütőmargarinos krém finom együttesével egyenletesen megtöltjük a lapokat. Tetejére a tojásfehérjékből és a cukorból felvert kemény habot tesszük, de ez akár el is maradhat.
gyermekkel is készíthető